El fruto ancestral multiconsumo que cura infecciones si es ingerido de forma correcta y supervisada
El anís estrellado no solo es una especia exquisita en la cocina, sino también un antiguo remedio natural
El anís estrellado, fruto de un árbol originario de China, Corea y Japón, ha trascendido su uso en la cocina para convertirse en una joya medicinal ancestral. Este árbol, ahora cultivado en zonas cálidas de Estados Unidos y América, tiene una rica historia en la medicina tradicional.
Dentro del espectro medicinal, el anís estrellado ha demostrado ser un aliado para mejorar la función digestiva y combatir males como la aerofagia, meteorismo, dolores abdominales, diarrea, infecciones y gastroenteritis. Asombrosamente, las mujeres en lactancia encuentran en este fruto un estímulo para la secreción de leche materna.
Cómo consumir anís estrellado para obtener todos sus beneficios
La forma de consumir el anís estrellado para aprovechar sus beneficios es a través de una infusión. Una estrella de anís, aproximadamente un gramo, se agrega a una taza de agua hirviendo. Tras reposar durante unos cinco minutos, se filtra antes de beber. Esta infusión se puede disfrutar después de cada comida o cuando se sienta la molestia de flatulencia, según recomienda la Dirección General de Salud Pública y Consumo del Ministerio de España.
Además de sus propiedades digestivas, el anís estrellado destaca por sus efectos relajantes y expectorantes gracias al anetol, su principal aceite esencial. En la medicina tradicional china, se utiliza no solo como antioxidante, sino también por su acción antimicrobiana y analgésica. Estas propiedades han llevado al anís estrellado a ser una opción natural para aliviar síntomas respiratorios, como la tos y la congestión.
Vale la pena destacar que el anís estrellado no debe ser utilizado por mujeres embarazadas, niños menores de seis años o personas con ciertas condiciones de salud, como gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, hepatopatías, epilepsia, Parkinson u otras enfermedades neurológicas.
Este fruto, más allá de su utilidad en la medicina y para combatir las infecciones, ha encontrado su lugar en la cocina, especialmente en recetas que evocan las festividades. Con su aroma a regaliz y toques almizclados, el anís estrellado destaca en la preparación de platos salados y dulces, desde curries y estofados hasta postres navideños.
Agencia Universal
Suscríbete aquí sin costo, para recibir diariamente las noticias más importantes de tu periódico digital Equilatia.
Te puede interesar
El superalimento mexicano, fuente de proteína y desintoxicación natural
Este superalimento destaca por sus propiedades nutritivas, contribuyendo al bienestar integral y la prevención de diversas afecciones
El alimento que ayuda a controlar la diabetes y ayuda a eliminar las toxinas del alcohol
Es caracterizado por sus hojas planas y ovaladas, y ha sido un alimento básico para las poblaciones indígenas desde tiempos prehispánicos
¿Qué alimento debes evitar para prevenir diabetes tipo 2, según Harvard?
Recientemente se descubrió la relación que hay entre el riesgo de padecer diabetes tipo 2 y el consumo de uno de los alimentos más populares entre los mexicanos
La semilla de esta fruta que mata la salmonella, los estafilococos y otras infecciones
Su alto contenido nutricional le otorga propiedades medicinales que deberías aprovechar
La hoja de esta fruta tropical que combate infecciones vaginales y bucales
Descubre todas las dolencias que puedes hacer frente con esta hoja
¿Cuál es la “infusión de la felicidad”, bebida natural que reduce el estrés?
El consumo de este té, puede ayudar a eliminar la ansiedad de tu vida