![1](/download/multimedia.normal.8cb17768dced334a.MV9ub3JtYWwud2VicA%3D%3D.webp)
Adolescentes de 13 a 18 años pasan cerca de siete horas y media al día pegados a una pantalla; el abuso de la tecnología genera impactos profundos y negativos
El anís estrellado, fruto de un árbol originario de China, Corea y Japón, ha trascendido su uso en la cocina para convertirse en una joya medicinal ancestral. Este árbol, ahora cultivado en zonas cálidas de Estados Unidos y América, tiene una rica historia en la medicina tradicional.
Dentro del espectro medicinal, el anís estrellado ha demostrado ser un aliado para mejorar la función digestiva y combatir males como la aerofagia, meteorismo, dolores abdominales, diarrea, infecciones y gastroenteritis. Asombrosamente, las mujeres en lactancia encuentran en este fruto un estímulo para la secreción de leche materna.
Cómo consumir anís estrellado para obtener todos sus beneficios
La forma de consumir el anís estrellado para aprovechar sus beneficios es a través de una infusión. Una estrella de anís, aproximadamente un gramo, se agrega a una taza de agua hirviendo. Tras reposar durante unos cinco minutos, se filtra antes de beber. Esta infusión se puede disfrutar después de cada comida o cuando se sienta la molestia de flatulencia, según recomienda la Dirección General de Salud Pública y Consumo del Ministerio de España.
Además de sus propiedades digestivas, el anís estrellado destaca por sus efectos relajantes y expectorantes gracias al anetol, su principal aceite esencial. En la medicina tradicional china, se utiliza no solo como antioxidante, sino también por su acción antimicrobiana y analgésica. Estas propiedades han llevado al anís estrellado a ser una opción natural para aliviar síntomas respiratorios, como la tos y la congestión.
Vale la pena destacar que el anís estrellado no debe ser utilizado por mujeres embarazadas, niños menores de seis años o personas con ciertas condiciones de salud, como gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, hepatopatías, epilepsia, Parkinson u otras enfermedades neurológicas.
Este fruto, más allá de su utilidad en la medicina y para combatir las infecciones, ha encontrado su lugar en la cocina, especialmente en recetas que evocan las festividades. Con su aroma a regaliz y toques almizclados, el anís estrellado destaca en la preparación de platos salados y dulces, desde curries y estofados hasta postres navideños.
Agencia Universal
Suscríbete aquí sin costo, para recibir diariamente las noticias más importantes de tu periódico digital Equilatia.
Adolescentes de 13 a 18 años pasan cerca de siete horas y media al día pegados a una pantalla; el abuso de la tecnología genera impactos profundos y negativos
El rubro recibió casi 210 mmdp para su mejoramiento y cobertura; sin embargo “es lamentable que no se haya gastado casi 50% del dinero”, dice diputado
Si tienes problemas para dormir por las noches, tener esta planta cerca te ayudará a conciliar el sueño más rápido
El chocolate caliente, ese elixir ancestral de los mayas, tiene más beneficios de los que sospechabas
Tener niveles altos de triglicéridos en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud
El proyecto para abastecer de medicamentos a la población no ha funcionado; sólo ha dotado 2.7 prescripciones diarias en los últimos cuatro meses, revela información de Birmex
Perfilando su mandato como Gobernador de Chiapas, Eduardo Ramírez afirma: "En pleno siglo XXI, Chiapas requiere de toda su diversidad para recobrar su lugar de grandeza que le corresponde"
Autoridades del país centroamericano indican que entre 180 y 600 personas ingresaron el martes y se encuentran en el municipio de Cuilco, en el departamento de Huehuetenango
En Huautla de Jiménez, Oaxaca, la tierra de la célebre curandera María Sabina, el culto a los hongos alucinógenos forma parte de una tradición ancestral
Un estudio del Consejo Civil Mexicano para la Silvicultura informó que además de la deforestación se desplazó a comunidades campesinas mayas
La inflación es la más alta registrada en lo que va del año, solo siendo superada por el mes de enero, en donde se situó en 4.9%