Alimentos para sustituir el jitomate cuando sube de precio

El jitomate es uno de los básicos en la cocina. Sin embargo, su elevado costo podría obligarnos a no comprarlo

Nacional 30 de enero de 2024 Equipo de Redacción Equipo de Redacción

Al ser usado en caldos, ensaladas o guarniciones, el jitomate se ha vuelto uno de los ingredientes más consumidos dentro de nuestra gastronomía. Sin embargo, sus elevados costos hacen cada vez más difícil la tarea de comprarlo, pero hay un par de trucos que puedes utilizar si quieres compensar la falta de este en tus platillos.

El jitomate es uno de los cultivos más importantes de México y el mundo, no solo por su importancia económica, sino también por todos los nutrientes que aporta. Según el Gobierno de México, esta fruta es una fuente rica de antioxidantes, vitaminas y minerales; además de ser antiséptico, alcalinizante, depurativo, diurético, digestivo, laxante, desinflamatorio y remineralizante.

Tomando en cuenta todas las propiedades que tiene es importante añadirlo en nuestra dieta, pero, en caso de no poder adquirirlo por su elevado costo, aquí te damos un par de opciones igual de saludables para que puedas sustituirlo.

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Al ser usado en caldos, ensaladas o guarniciones, el jitomate se ha vuelto uno de los ingredientes más consumidos dentro de nuestra gastronomía. Sin embargo, sus elevados costos hacen cada vez más difícil la tarea de comprarlo, pero hay un par de trucos que puedes utilizar si quieres compensar la falta de este en tus platillos.

El jitomate es uno de los cultivos más importantes de México y el mundo, no solo por su importancia económica, sino también por todos los nutrientes que aporta. Según el Gobierno de México, esta fruta es una fuente rica de antioxidantes, vitaminas y minerales; además de ser antiséptico, alcalinizante, depurativo, diurético, digestivo, laxante, desinflamatorio y remineralizante.

Tomando en cuenta todas las propiedades que tiene es importante añadirlo en nuestra dieta, pero, en caso de no poder adquirirlo por su elevado costo, aquí te damos un par de opciones igual de saludables para que puedas sustituirlo.

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  • Alto contenido de vitamina C mayor que el de las naranjas.
  • Alto contenido de antioxidantes.
  • Alto contenido de flavonoides.
  • Estimula el apetito, disminuye los gases y desintoxica el intestino.

Otra opción es utilizar tomates verdes o, en su defecto, caldo de pollo natural para preparar tus guisados. Los tomates verdes también pueden ser sustituto del jitomate en caso de requerir preparar alguna salsa para tacos.

Cuando necesites preparar platillos que lleven puré de jitomate como pizza, lasaña o algunos guisados, una buena opción es ir a tu tienda más cercana y comprar un puré de tomate de esos que vienen en lata o cajita. Aunque este truco puede sacarte de un apuro, te recomendamos usar esto solo en casos de emergencia ya que los sustitutos de puré pueden no ser la opción más sana.

Cuando el jitomate o cualquier otro alimento de la canasta básica se encuentra muy caro, es importante saber con qué alimentos podríamos reemplazarlos, además de buscar siempre las mejores opciones en cuanto a costo y nutrientes.

 Agencia Universal
 
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